Lieblingsgerichte aus der Klosterküche und von anno dazumal, ist das Motto von heuer.
Wer schwärmt nicht von den Lieblingsgerichten aus der Kindheit? Wer erinnert sich nicht gerne an Omas guten Apfelstrudel?
Früher aß man, was die Jahreszeit zu bieten hatte. Die Schmankerlwirte fühlen sich in den herbstlichen Schmankerlwochen sowieso ganz besonders verpflichtet, regionale frische Zutaten der Saison zu verarbeiten und haben entsprechende Rezepte von anno dazumal ausgesucht: Rezepte für den Alltag, den Sonntag und den Feiertag.
Sie haben sich auch Anregungen in der Klosterbibliothek des Neukirchener Franziskanerklosters geholt: im Koch- und Rezeptebuch von Frater Laudibus aus dem 19. Jahrhundert.
Die Schmankerlwirte wünschen guten Appetit!
Termine Herbst 2018:
Landgasthof Vogl Zum Klement in Mais vom 22.-24.09.2018
Sport- und Wellnesshotel Waldschlößl in Höllhöhe vom 28.09.-30.09.2018
Gasthof Zum Wirt in Vorderbuchberg vom 5.-7.10.2018
Kolmsteiner Hof in Kolmstein vom 11.-14.10.2018
Hotel-Gasthof Zur Linde in Neukirchen b.Hl.Blut vom 19.-21.10.2018
Hotel-Gasthof Zum Bach in Neukirchen b.Hl.Blut vom 01.-04.11.2018