Der Bayerisch-Böhmische Kochkalender, herausgegeben vom Aktionsbündnis Künisches Gebirge http://www.kuenisches-gebirge.de/
Jeden Monat werden wir ein Rezept daraus vorstellen.
Das Jahr fängt an mit gespickter Hirschkeule, Wacholdersoße und Semmelknödel.
Das Rezept ist als Anlage zum Download dabei.